This Is How

This Is How startet i 2017 med to kjeler på 150 liter i en bussgarasje i Piteå. Ambisjonene var store allerede fra dag én, men produksjonen var i begynnelsen svært småskala og preget av eksperimentering, nysgjerrighet og håndverk.

Fem år senere produserer bryggeriet over 200 000 liter øl i året – fortsatt i det samme bussgarasjen, men nå med et betydelig større og mer profesjonelt bryggverk. Veksten har vært organisk, drevet av kvalitet, tydelig identitet og et sterkt fokus på moderne ølstiler.

Gjennombrudd og anerkjennelse

I 2019 fikk This Is How sitt store gjennombrudd da de vant sin første faste lansering på Systembolaget med ølet How to Tear Down This Wall – en fruktig og syrlig Raspberry Sour som raskt ble lagt merke til over hele Sverige.

Samme år skrev bryggeriet også historie ved å bli det første uavhengige bryggeriet som ble servert hos Bastard Burgers på Arlanda flyplass. Året ble kronet med servering av øl på Nobels offisielle etterfest, en milepæl få håndverksbryggerier kan vise til.