Hampden Estate

Hampden Estate – Jamaicas ikoniske pot-still rum

Hampden Estate Rum er en av de eldste og mest respekterte rom-destilleriene i Jamaica, med røtter helt tilbake til 1753 i Trelawny-distriktet — et område anerkjent som en slags grand cru for jamaicansk rom.

I mer enn to århundrer fungerte Hampden først og fremst som sukkerrørplantasje og produsent av unaged rom som ble solgt videre til blendere og bulk-kjøpere, både i Jamaica og internasjonalt. Det var først etter at Hussey-familien overtok eierskapet i 2009 at destilleriet begynte å modne og flaske sin egen rom lokalt — og lanserte de første offisielle Hampden-utgivelsene i 2018.

Hva som virkelig kjennetegner Hampden Estate er deres autentiske, tradisjonelle produksjonsmetoder:

• De bruker 100 % pot still-destillasjon i solide kobber-pot stills, noe som gir rummen en fyldig og kompleks karakter.
• Fermenteringen er langvarig med villgjær og dunder/muck-praksis som gir ekstremt høyt esterinnhold, noe Jamaica-rom er kjent for — dette gir Hampden-rum sine karakteristiske, fruktige og intense aromaer.
• Etter destillasjon modnes rommen i tropisk klima, som gir en rask og kraftfull modning og enestående kompleksitet.
• Ingen farge eller sukker blir tilsatt — alt skjer naturlig gjennom fermentering, destillasjon og lagring.

Hampden Estate produserer både aged pot-still rum og klassiske jamaicanske overproof-varianter som Rum Fire og Hampden Gold. Mange av deres rums har et eksepsjonelt esterinnhold — helt opp til maksgrensen tillatt i lovverket — noe som gir dem en dyp aromaprofil med tropiske frukter, krydder og funky noter.

Siden de begynte å flaske egne utgivelser har Hampden Estate fått stor internasjonal anerkjennelse, og rommene deres regnes i dag blant de mest autentiske uttrykkene for ekte jamaicansk rumstil.

Kort sagt: Hampden Estate representerer Jamaicas rike rum-tradisjon i sin reneste form — historisk arv, ekstremt karakterfulle pot still-rom og kompromissløst håndverk som gir en smak av landet og terroiret i hver flaske.