Scottland | Edinburgh
Edinburgh Gin Distillery er en prisbelønt ginprodusent med base i Skottlands historiske hovedstad. Destilleriet ble etablert i 2010 med en klar ambisjon: å skape moderne, håndverksmessig gin som kombinerer klassisk destillasjon med lokal identitet og innovasjon.
Produksjonen skjer i Edinburgh, hvor destilleriet henter inspirasjon fra byens rike historie, botaniske mangfold og kulinariske tradisjoner. Edinburgh Gin er kjent for å bruke nøye utvalgte botanicals, inkludert lokale ingredienser som skotsk einebær, rabarbra, bær og urter, for å skape giner med tydelig karakter og balanse.
Porteføljen spenner fra klassisk London Dry-stil til mer eksperimentelle og smakssatte uttrykk, og destilleriet har blitt særlig anerkjent for sin evne til å kombinere renhet, friskhet og kompleksitet. Resultatet er gin som fungerer like godt rent, med tonic eller i moderne cocktails.
Edinburgh Gin Distillery har mottatt en rekke internasjonale priser og utmerkelser, og regnes i dag som en av de ledende aktørene i den moderne skotske gin-renessansen. Destilleriet er i dag en del av Ian Macleod Distillers, men har beholdt sitt tydelige fokus på kreativitet, kvalitet og lokal forankring.
Kort sagt: Edinburgh Gin forener tradisjon og nytenkning — en moderne skotsk gin med tydelig opphav, laget med presisjon, smak og personlighet.
