Scottland | Highland | Dumgoyne
Glengoyne Distillery ligger vakkert til ved Dumgoyne, nord for Glasgow i Skottland, og er et av de mest sjarmerende og historisk interessante single malt-destilleriene i landet. Destilleriet ble grunnlagt i 1833 av bonden George Connell under navnet Burnfoot, i et område hvor ulovlig whiskyproduksjon lenge hadde vært vanlig. I 1876 ble det kjøpt av Lang Brothers som senere omdøpte det til Glengoyne — «dalen til de ville gjess» — et navn som har stått seg gjennom mer enn 180 års kontinuerlig drift.
Det som gjør Glengoyne helt unikt, er både produksjonsmetoden og beliggenheten: Destilleriet ligger på Highland-linjen — dvs. på grensen mellom Highlands og Lowlands — slik at whiskyens stills befinner seg i Highlands, mens fatene modnes på Lowlands-siden.
Glengoyne er kjent for ekstremt langsom destillasjon som skaper en spesiell myk og kompleks karakter i whiskyen, og destilleriet bruker utetthengt, lufttørket bygg uten torvrøyk — noe som gir et elegant, fruktig og aromatisk uttrykk uten røykpreg.
Gjennom sin lange historie har Glengoyne vært drevet i flere eierskap, og siden 2003 har Ian Macleod Distillers Ltd. stått bak merket, og løftet det til internasjonal anerkjennelse med både klassiske lagrede uttrykk og spennende spesialutgivelser.
Whiskyen modnes i nøye utvalgte eikefat — ofte førstegangsfyllt sherry- og bourbonfat — og destilleriets portefølje inkluderer kjente single malts med alder som 10, 12, 15, 18, 21 og 25 år, samt Cask Strength og eksklusive utgaver for samlere.
Glengoyne har fått bred anerkjennelse fra whiskykjennere verden over for sin rene, elegante og kompleks karakter, og enkelte uttrykk har vunnet prestisjefylte utmerkelser som World’s Best Single Highland Malt i blindtester med internasjonale eksperter.
Med over 180 års kontinuerlig historie, en tydelig fokus på tradisjonelt håndverk og enestående kvalitet, representerer Glengoyne en tidløs skotsk single malt-opplevelse som hylles like mye for sin historie som for sin whisky.
